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Gran Master Melange

Gran Master Melange es una nueva línea de mezclas con un 26 % de mantequilla, lo que confiere excelentes características organolépticas al producto en sí y, lo que es más importante, al producto acabado.Esto se combina con unas altas capacidades de transformación, como su excelente plasticidad para elaborar hojaldres y su equilibrada mezcla de aire y líquidos o textura crujiente para preparados a base de pasta batida (cremas, masas quebradas batidas, masas) o masas quebradas moldeadas. Sin glutenSin grasas hidrogenadas
Código
Produto
Vantagens do produto
Formato
Embalagem
Paletização
AS1BDM
GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE
Cremes, massas levedadas e batidas, bolos moldados e batidos. Sem glúten e sem gorduras hidrogenadas.
Pão 2,5 kg
Caixa de papelão 10 kg (4 x 2,5 kg)
480 kg (12 caixas de papelão x 4 camadas)
AS1BDM
GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
Croissants, massa dinamarquesa, massa folhada doce e salgada. Sem glúten e sem gorduras hidrogenadas.
Plano 2 kg
Caixa de papelão 10 kg (5 x 2 kg)
660 kg (6 caixas de papelão x 11 camadas)