UNIGRÁ S.p.A.

Materias primas seleccionadas y masa madre centenaria

Experiencia artesanal e investigación para especialidades de panadería únicas y auténticas

Martini Frozen nace del encuentro entre el know-how artesanal y el profundo conocimiento de las materias primas. Ofrecemos especialidades de panadería dulces y saladas pensadas para cada momento del día, desde el desayuno hasta el aperitivo. La cuidadosa selección de los ingredientes y el uso de masa madre centenaria garantizan productos aromáticos, ligeros y de sabor auténtico, capaces de destacarse por su calidad y constancia.

Descubre los productos

Productos ideales para cada sector

Los productos Martini Frozen están diseñados para un uso sencillo e intuitivo, garantizando resultados siempre constantes y fiables, incluso con operarios distintos.

Martini Frozen ofrece formatos en cajas compactas y referencias con código EAN por unidad de envase.

Ofrecemos productos terminados y semielaborados de calidad artesanal, pensados para garantizar la máxima personalización. Un surtido amplio y completo, desde lo dulce hasta lo salado.

Garantizamos referencias intuitivas y fáciles de utilizar, incluso para personal con menos experiencia, con soluciones flexibles y rápidas de gestionar, incluso sin horno.

Un surtido completo que cubre cada momento de consumo, desde el desayuno hasta la cena, con soluciones versátiles y personalizables, respaldadas por equipamiento y asistencia técnica.

La gama Martini Frozen incluye formatos individuales y pre-cortados, fáciles de utilizar y diseñados para garantizar resultados siempre constantes, incluso con diferentes operadores.

Nuestros productos ofrecen un alto nivel de servicio, con un amplio surtido ya cocido, listo para usar y fácilmente regenerable mediante microondas con función de descongelado o plancha.

Desarrollamos productos tailor-made para marcas privadas, elaborados en pequeños lotes y diseñados a partir de la materia prima.

Calidad que se puede medir.

Martini Frozen invierte constantemente en investigación y control de calidad. Cada materia prima es seleccionada con atención a su origen y al impacto ambiental, privilegiando proveedores certificados y procesos productivos sostenibles.
Reducimos desperdicios y optimizamos la logística para garantizar un producto de alta calidad, respetando a las personas y al planeta.

  • Sostenibilidad

    ISO 14001:2004

    Organización internacional sin fines de lucro que trabaja en la intersección entre empresas, agricultura y medio ambiente para crear un negocio responsable.
  • Estándares de seguridad alimentaria

    BRC - FSSC 22000

    Las certificaciones BRC y FSSC 22000 garantizan los más altos estándares de seguridad alimentaria en la producción, desde la selección de las materias primas hasta el producto final.
  • Sostenibilidad

    RSPO

    Miembro de la Roundtable on Sustainable Palm Oil, estamos comprometidos con el abastecimiento responsable de aceite de palma certificado y sostenible.
  • Sostenibilidad

    Rainforest

    A través de la colaboración con Rainforest Alliance, apoyamos prácticas agrícolas sostenibles para la protección de los bosques tropicales.
  • Certificación Ética

    Kosher

    La certificación Kosher garantiza que nuestros productos cumplen con las normas alimentarias de la tradición judía.
  • Certificación Ética

    Halal

    Certificados por HCS Halal Certification Services, nuestros productos cumplen con las prescripciones alimentarias islámicas.

Técnicos especializados

Los técnicos de Martini Professional son expertos en sabor e innovación. Colaboran en el desarrollo de productos, la creación de recetas y ofrecen asesoría especializada para profesionales de la pastelería, heladería, panadería y gastronomía.

Todas las certificaciones

Descubre cómo hacer perfecto cada momento.

Martini Frozen es el socio de confianza de los profesionales de la alimentación fuera del hogar y de la panadería.