Gioia Margarina · Master Martini

Gioia es una línea de margarinas específica para la elaboración de cremas, masas batidas y leudadas, masa quebrada y galletas finas. Se distingue por un sabor delicado de alta calidad.

En particular, Gioia Gold permite obtener la misma textura que la mantequilla, pero con menos dificultades de procesamiento.

Sin gluten

Sin grasas hidrogenadas

Sin lactosa

CÓDIGO
PRODUCTO
FORMATO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
USO
AG1BBA
MARTINI GATEAUX
Cubo de 10 kg
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
550 kg (11 cubos x 5 capas)
Cremas, masa batida
AG2BBZ
MARTINI CAKE
Bloque de 2,5 kg
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
600 kg (6 cajas x 5 capas)
Masas leudadas y batidas, masa quebrada moldeada
AG5BBZ
MARTINI SFOGLIA
Bloque de 2,5 kg
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
600 kg (6 cajas x 5 capas)
Hojaldres dulces y salados
AG4AAN
MARTINI PLUS CROISSANT
Paquete plano de 2 kg
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
660 kg (6 cajas x 11 capas)
Cruasán, masa leudada hojaldrada
AG5ATA
MARTINI PLUS SFOGLIA
Paquete plano de 2 kg
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
660 kg (6 cajas x 11 capas)
Hojaldres dulces y salados
AG1ACZ
MARTINI CREAM/CAKE
Cubo de 10 kg
Cremas, masas leudadas y batidas, masa quebrada batida, preparados de panadería
AG1BBA
PRODUCTO
MARTINI GATEAUX
FORMATO
Cubo de 10 kg
EMBALAJE
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
PALETIZACIÓN
550 kg (11 cubos x 5 capas)
USO
Cremas, masa batida
AG2BBZ
PRODUCTO
MARTINI CAKE
FORMATO
Bloque de 2,5 kg
EMBALAJE
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
PALETIZACIÓN
600 kg (6 cajas x 5 capas)
USO
Masas leudadas y batidas, masa quebrada moldeada
AG5BBZ
PRODUCTO
MARTINI SFOGLIA
FORMATO
Bloque de 2,5 kg
EMBALAJE
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
PALETIZACIÓN
600 kg (6 cajas x 5 capas)
USO
Hojaldres dulces y salados
AG4AAN
PRODUCTO
MARTINI PLUS CROISSANT
FORMATO
Paquete plano de 2 kg
EMBALAJE
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
PALETIZACIÓN
660 kg (6 cajas x 11 capas)
USO
Cruasán, masa leudada hojaldrada
AG5ATA
PRODUCTO
MARTINI PLUS SFOGLIA
FORMATO
Paquete plano de 2 kg
EMBALAJE
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
PALETIZACIÓN
660 kg (6 cajas x 11 capas)
USO
Hojaldres dulces y salados
AG1ACZ
PRODUCTO
MARTINI CREAM/CAKE
FORMATO
Cubo de 10 kg
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
USO
Cremas, masas leudadas y batidas, masa quebrada batida, preparados de panadería

Gioia y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.