Maxime Melange Melange per pasticceria · Master Martini

Maxime es la línea de calidad superior de Melange. Se caracteriza por su alto contenido en mantequilla, que le aporta unas cualidades organolépticas muy características.

El formato plano presenta una alta plasticidad que garantiza una excelente aptitud para el moldeo, así como la consistencia y la uniformidad del producto acabado.

Por otro lado, el formato bloque, ideal para cremas, masas quebradas y masas, garantiza la perfecta incorporación del aire, el crujiente o la consistencia adecuada según la aplicación.

Sin gluten

Sin grasas hidrogenadas

AS1BBP

MAXIME MELANGE GOLD CREAM

Bloque de 2,5 kg

Caja de 10 kg (4 x 2,5 kg)

480 kg (12 cajas x 4 capas)

Cremas, masas leudadas y batidas, masa quebrada batida o moldeada

AS5ABS

MAXIME MELANGE 50% SF/CR

Paquete plano de 2 kg

Caja de 10 kg (5 x 2 kg)

660 kg (6 cajas x 11 capas)

Cruasanes, masas danesas, hojaldres dulces y salados

AS1BBP

PRODUCTO: MAXIME MELANGE GOLD CREAM
FORMATO: Bloque de 2,5 kg
EMBALAJE: Caja de 10 kg (4 x 2,5 kg)
PALETIZACIÓN: 480 kg (12 cajas x 4 capas)
USO: Cremas, masas leudadas y batidas, masa quebrada batida o moldeada

AS5ABS

PRODUCTO: MAXIME MELANGE 50% SF/CR
FORMATO: Paquete plano de 2 kg
EMBALAJE: Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
PALETIZACIÓN: 660 kg (6 cajas x 11 capas)
USO: Cruasanes, masas danesas, hojaldres dulces y salados

Maxime Melange y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.